偏口魚，即比目魚，偏口魚身體扁平，成長中兩眼逐漸移到頭部的一側，平臥在海底。偏口魚令人覺得奇怪的地方是因為它的兩只眼睛不是分別長在頭的兩側，而是并排在頭的一邊。
偏口魚富含蛋白質、維生素A、維生素140D、鈣、磷、鉀等營養成分，尤其維生素B6的含量頗豐，而脂肪含量較少，還富含DHA和不飽和脂肪酸。
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